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So sorgst du für eine ausreichende Mikronährstoffzufuhr:💡🍏

Eine ausgewogene Ernährung ist der Grundpfeiler für ein gesundes Leben. Neben den Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sind jedoch auch die Mikronährstoffe von entscheidender Bedeutung. Diese kleinen, aber mächtigen Nährstoffe umfassen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Antioxidantien. Eine ausreichende Mikronährstoffzufuhr ist essenziell, um unseren Körper zu versorgen und  Gesundheit zu gewährleisten. In diesem Blogbeitrag erfährst du, wie du sicherstellen kannst, dass du genügend Mikronährstoffe zu dir nimmst.

Kenne deinen Bedarf:
Jeder Mensch hat einen individuellen Bedarf an Mikronährstoffen, abhängig von Faktoren wie Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau und gesundheitlichem Zustand. Eine Mikronährstoffanalyse, die du bei deinem Hausarzt machen kannst, hilft dir dabei.

Vielfältige und bunte Mahlzeiten:
Um eine ausreichende Mikronährstoffzufuhr sicherzustellen, ist es wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Jede Obst- und Gemüsesorte hat ihr eigenes einzigartiges Profil an Mikronährstoffen. Indem du deine Mahlzeiten bunt gestaltest und verschiedene Obst- und Gemüsesorten auswählst, kannst du sicherstellen, dass du eine breite Palette an Nährstoffen aufnimmst.

Wähle nährstoffreiche Lebensmittel:
Bestimmte Lebensmittel sind besonders reich an Mikronährstoffen und sollten regelmäßig auf deinem Speiseplan stehen. Dazu gehören dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl, Beeren, Nüsse und Samen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, fettreicher Fisch und mageres Fleisch. Indem du diese nährstoffreichen Lebensmittel in deine Ernährung integrierst, erhöhst du automatisch deine Mikronährstoffzufuhr. 

Vermeide übermäßige Verarbeitung:
Stark verarbeitete Lebensmittel enthalten oft nur geringe Mengen an Mikronährstoffen. Durch den Raffinations- und Verarbeitungsprozess gehen viele wertvolle Nährstoffe verloren. Versuche, deinen Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fast Food, zuckerhaltigen Snacks und stark zuckerhaltigen Getränken zu reduzieren und stattdessen auf frische, unverarbeitete Lebensmittel zu setzen. 

Ergänze bei Bedarf:
Manchmal kann es schwierig sein, alle Mikronährstoffe allein über die Ernährung abzudecken. Insbesondere bei speziellen Ernährungsbedürfnissen oder bestimmten Lebensstilen wie veganer oder vegetarischer Ernährung kann es ratsam sein, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Superfoods, wie die:

  • Baobabfrucht – der südafrikanische Galant der Gesundheit und des Wohlbefindens steckt voller Mineralien, unzähliger Wertvolle Stoffe wie sekundäre Pflanzenstoffe, Fasern und antioxidativen Bestandteile
  • Kurkuma – die Südasiatische Wurzel enthält ätherische Öle und wirkt verdauungsanregend
  • Açaí – die Südamerikanische Kohlpalme zählt in manchen Gebieten zu den Hauptnehrungsquellen. In ihr stecken u.a. Vitamin C, A, Calcium und Eisen
  • Galgant – das südostasische Ingwergewächs, wirkt mithilfe ihrer ätherischen Öle krampflösend, bakterien- und entzündungshemmend
  • Mangosteen – die Wunderfrucht aus Malaysia, welche auch zugleich in Südostasien als Volksmedizin gilt, enthält 12 Vitamine und Antioxidantien in hoher Konzentration
  • Aronia – die als Apfelbeere bekannte Frucht, welche aus dem östlichen Teil Nordamerikas stammt, enthält neben all den Vitaminen A,B2,K und C noch viele verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, welche wichtig für den Körper sind.
  • Camu-camu – das aus den Amazonas stammende Myrtengewächs ist für ihren Vitamin C-Gehalt bekannt und übertrifft den der Orangen und Paprikas um ein Vielfaches und sind somit für die Vitaminaufnahme sehr große Hilfen.


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Fazit:
Eine ausreichende Mikronährstoffzufuhr ist für die Gesundheit und das Wohlbefinden unerlässlich. Indem du deinen individuellen Bedarf kennst, auf eine vielfältige und bunte Ernährung setzt, nährstoffreiche Lebensmittel wählst, übermäßig verarbeitete Lebensmittel vermeidest und bei Bedarf Ergänzungen einnimmst, kannst du deinem Körper wichtige Mikronährstoffe zuführen.